
高速打(dǎ)漿機引進國外先進技術(shù)研製而成,主要用於大型果汁和果醬廠經過破碎或(huò)經過軟化(huà)後的漿果或仁果的(de)漿渣分離。該設備結構合理、效率高、出漿率高、分離速度快、生產能力大、穩定性好等優點。
一、概述
高速打漿機適用於經過破碎後番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨(lí)以及經過預煮軟化的(de)山楂、棗等水果的打漿(jiāng)分離。該機既可組(zǔ)合在生產線上又可單機生(shēng)產;與物料接觸(chù)的部分均為優良(liáng)不鏽鋼製作,符合食品衛生。
二、主要結構示意圖


三、組成結構及工作原理
該機(jī)主要是由機架、傳動(dòng)電機、軸承座、主軸、篩網、刀片、進料口(kǒu)、出漿鬥(dòu)、筒(tǒng)體等重要部件組(zǔ)成。
其主(zhǔ)要工作原理:工作時,由傳動電(diàn)機帶動主軸轉動,當經過破碎的水果由喂料泵送(sòng)入一道打漿機進料口,使物料進入緩衝(chōng)室後漫進工作腔內,在主軸及刀片的回(huí)轉作用下,使(shǐ)物料沿著圓筒向出口端移動,移動的軌跡(jì)呈螺旋狀,物料就在刀片(piàn)和篩網之間移動過程(chéng)中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(已成漿狀)從篩孔(kǒng)中通過一道出漿鬥送入二道打漿進(jìn)料口,通過二道打漿對物料進行細化。皮和籽等(děng)則從各出(chū)渣鬥排出,以達到自動分離的目的。同時在打漿(jiāng)機筒體上設有稀釋口,通過稀釋口可對物料進行稀釋。由結構示意圖可見該機設有二道(dào)打(dǎ)漿,二(èr)道打漿原理同一道打漿原理(lǐ)一樣,當一道打漿完之(zhī)後,再送入二道打漿進行細化。
四、操作使用與注(zhù)意(yì)事項
1、機器須安裝水平,並用地腳螺釘固定(dìng)。
2、緊定好(hǎo)整機上各部螺栓,檢查軸內所有螺釘是否鬆動。清洗整機(jī)內外,保持潔淨。
3、接(jiē)通傳(chuán)動電機電源(yuán),確認機器旋轉方向與(yǔ)方(fāng)向指示(shì)牌一致。
4、試運行5分鍾,確認機器一切正常後,即可(kě)正常進料。
5、當打漿過程中若出漿效果不理想,可通過調整刀片與篩網之間的(de)間隙大小,來獲得更(gèng)好的出(chū)漿效果。
6、工(gōng)作時,接通噴淋管進水口,通(tōng)過噴淋管稀釋口可使物料在緩衝室、工作腔內更好的輸送及打漿。同時在出(chū)渣口設有噴(pēn)淋口,便於(yú)渣和皮的排出。當(dāng)不需要稀(xī)釋時,可關閉進水口閥門。
7、當不需要進料時,可關閉進料口(kǒu)閥門停止輸送。
8、停機時,直接切斷電機電源即可。當轉子未停止轉動時,切勿打開筒前蓋。
9、當機器停止工作時,打開排汙口閥門,將機內汙水排盡。
10、在每班工作後須用水和刷子洗刷過(guò)濾網。
11、定期檢查電(diàn)機是(shì)否過載發熱,軸承部位是否加油(yóu)。若發現故障應及時處理。
|
名稱Name
|
技術指標Technical indexes
|
|
生(shēng)產能力
|
10t/h
|
|
配用功率
|
30kw
|
|
輸送速度
|
970r/min
|
|
外形尺寸
|
1980×1200×2050mm
|
在線客服




