
高速打漿(jiāng)機引進國外先進(jìn)技術研製而成,主要用於大型果汁和果醬廠經過破碎或經過軟(ruǎn)化後的漿果或仁果的漿渣分離。該設(shè)備結(jié)構合理、效率高、出漿率高、分離速度快、生產能力大、穩(wěn)定性好等優點。
一、概述
高速打漿機適用於(yú)經過破碎後番茄、獼猴桃、草(cǎo)莓、蘋果、梨(lí)以及經過預(yù)煮軟化的(de)山楂、棗等水果的打漿分離。該機既可組合(hé)在生產線上又可單機生產;與物料接觸的(de)部分均為優良不鏽鋼製作,符合食品衛生。
二、主要結構示意圖


三、組成結構及工作原理
該機主要是由機架、傳(chuán)動電機、軸承座、主軸、篩網、刀片、進料口、出(chū)漿鬥、筒體等(děng)重要部件組成(chéng)。
其主(zhǔ)要工(gōng)作原理:工作時,由傳動電機帶動主軸轉動,當經過破碎的水果由喂料泵送(sòng)入(rù)一道打漿機進料口,使物料(liào)進(jìn)入緩衝室後漫進工(gōng)作腔內,在主軸及刀片的回轉作用下,使物(wù)料沿(yán)著圓筒向出口(kǒu)端移動,移動的軌跡呈螺旋狀,物料就在刀片和篩網之間移動過(guò)程中受離心力的作用(yòng)而被擦碎,汁液和肉質(已成漿狀)從篩孔中通過一道出漿鬥送(sòng)入(rù)二道打漿進料(liào)口,通過二道打漿對物料進行細化。皮和籽等則從各出渣鬥排出,以達到(dào)自動分(fèn)離的目(mù)的。同時在打漿機筒體上設有(yǒu)稀釋口,通過(guò)稀釋口可對物料進行稀釋。由結構示意圖可見該機設有二道打漿,二道打漿原理同一道打漿原理一樣(yàng),當一道打漿完之後,再送入二道打漿進行細(xì)化。
四、操作使用與注(zhù)意事項
1、機器須安裝水平,並用地腳螺釘固(gù)定。
2、緊定好整機上各部螺栓,檢查軸內所有螺釘是否鬆動。清洗整機內外,保持潔淨。
3、接通傳動電機電源,確認機器旋轉(zhuǎn)方向與方向指示(shì)牌一致。
4、試運行5分鍾,確認機(jī)器一切正常後,即可(kě)正常進料。
5、當(dāng)打漿過程中若出漿效果不理想,可通過調(diào)整刀(dāo)片與篩網(wǎng)之間的間隙大小(xiǎo),來獲得(dé)更好的出漿效果。
6、工作時,接通噴淋管進水口,通過噴淋管稀釋口可(kě)使物料在緩衝室、工作腔(qiāng)內更好(hǎo)的輸(shū)送及打漿。同時在出渣口設有噴淋口,便(biàn)於渣和皮的排出。當不需要(yào)稀釋時,可關閉進水口閥門。
7、當不需要進料時,可(kě)關閉進料(liào)口閥門停止輸送。
8、停機時,直接切斷電機電源即可(kě)。當轉子未停止(zhǐ)轉(zhuǎn)動時(shí),切勿打開筒前蓋。
9、當機器停止工作時,打開排汙口閥門,將機內汙水排盡。
10、在每班工作後須用水和(hé)刷子洗刷(shuā)過(guò)濾網(wǎng)。
11、定期檢查電(diàn)機是否(fǒu)過載發熱,軸承部位是否(fǒu)加(jiā)油。若發現故障應(yīng)及(jí)時處理。
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名稱Name
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技術指標Technical indexes
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生(shēng)產能(néng)力
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10t/h
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配用功率
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30kw
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輸送速度
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970r/min
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外形(xíng)尺寸
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1980×1200×2050mm
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