
高速打漿機引(yǐn)進國外先進技(jì)術研製而成,主(zhǔ)要用於大型果汁和(hé)果醬廠經過破碎或經過軟化後的漿果(guǒ)或仁果的漿渣分離。該設備結構合理(lǐ)、效率高、出漿率高、分離速度快、生產能力大(dà)、穩定性好等優點。
一、概述
高速打漿機適用於經過破碎後番(fān)茄、獼(mí)猴桃、草莓、蘋果、梨以及經過(guò)預煮軟化的(de)山楂、棗(zǎo)等水果的打漿分離(lí)。該(gāi)機既可組合在(zài)生產線上又可(kě)單機生產;與物料接觸的部分(fèn)均為優良(liáng)不鏽鋼製作,符合食品衛生。
二、主要結構示意圖


三、組成結構及(jí)工作原(yuán)理
該機主(zhǔ)要是由機架、傳動電機、軸承座、主軸、篩網(wǎng)、刀片、進料口、出漿鬥、筒體等重(chóng)要部(bù)件組成(chéng)。
其主要(yào)工作(zuò)原理:工作時,由(yóu)傳(chuán)動電機帶動主軸轉動,當經過破碎的水果由喂料(liào)泵送入(rù)一道打漿機進料口,使物料進入緩衝室後漫進工作腔內,在主軸及刀片的回轉作用(yòng)下,使(shǐ)物料沿著(zhe)圓筒(tǒng)向出口端移(yí)動,移動的軌跡呈螺旋狀,物料就(jiù)在刀片和篩網(wǎng)之間移(yí)動(dòng)過(guò)程中受離心(xīn)力的作用而被擦碎,汁液和肉質(已成(chéng)漿狀(zhuàng))從篩孔中通過(guò)一道出(chū)漿鬥送入二道打漿(jiāng)進料口,通過二道打(dǎ)漿對(duì)物料進行(háng)細化。皮和籽等則從(cóng)各(gè)出渣鬥排出(chū),以達到自動分離的目的。同時在打漿機筒體上設有稀釋口,通過稀釋口可對物料進行稀(xī)釋。由結構(gòu)示意圖可見該機(jī)設有二道打漿,二道打漿原理同一道打漿原理一樣,當一道打漿完之後,再送(sòng)入二道打漿進行細化。
四、操作(zuò)使用與注意事項
1、機器須(xū)安裝水平,並用地腳螺(luó)釘(dìng)固定。
2、緊定好整機上(shàng)各部螺栓,檢查軸內所有螺釘是否鬆動。清洗整機內外,保持潔淨。
3、接通傳動電機電源,確認機器旋轉(zhuǎn)方向與方向指示牌一致。
4、試運行5分鍾,確認機器一切正常後(hòu),即可正常進(jìn)料。
5、當打漿過程(chéng)中若(ruò)出(chū)漿效果不理想(xiǎng),可通過調整刀(dāo)片與篩網之間(jiān)的間(jiān)隙大小,來獲得更好的出漿效果。
6、工作時,接通噴淋管進水口,通過噴淋管稀釋口可使物料(liào)在(zài)緩(huǎn)衝室、工作腔內更好的(de)輸送及打漿。同(tóng)時在出渣口設有噴淋口,便於渣和皮的排出。當不(bú)需要(yào)稀釋時,可關閉進水口閥門。
7、當不需(xū)要進(jìn)料時,可關閉進料口閥門停止輸送。
8、停機(jī)時,直接切斷電機電(diàn)源即可。當轉子未停(tíng)止轉動時,切勿(wù)打開筒前蓋。
9、當機器停止(zhǐ)工作時,打開排汙口閥門,將機內汙水(shuǐ)排盡。
10、在每班工作後須用水和刷子洗刷過濾網。
11、定期(qī)檢查(chá)電機是(shì)否過載發熱,軸承部位是否(fǒu)加(jiā)油。若發現故障應及時處(chù)理。
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名稱Name
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技術指標(biāo)Technical indexes
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生產能力
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10t/h
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配用功率
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30kw
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輸(shū)送速度
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970r/min
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外形尺寸
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1980×1200×2050mm
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