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破碎冷打漿機組(zǔ)成結(jié)構(gòu)及工作(zuò)原理
該機主要是由機架、喂料傳動減速(sù)機、進料鬥、喂料螺旋(xuán)、破碎刀排、破碎篩網、過濾網、打漿刮板、打漿電機等重(chóng)要部件組成。
其主要工作原理:上道工序來的果蔬原料進入到(dào)喂料螺旋推進室內,由螺旋將果蔬原料向破碎機構(gòu)推進,經(jīng)破碎的物(wù)料進入分離打漿腔內,在高速旋轉打漿刮板、篩網(wǎng)的作用下對果漿和果渣進行有效分離。
該設備(bèi)集水果破碎與打漿於一體,完成了果肉與影響產品品質的不(bú)良成分的(de)分離,經處理水果中多酚物質的含量有較大幅度降低,從而降低了鈍(dùn)化酶所需溫度,降低能耗,減少酶促褐變發生的幾率,提高了產品的色(sè)值和穩定性(xìng)。不同的物料選擇不同打漿方式及(jí)不同的篩網孔徑,可以獲得理想的(de)出汁出漿率。
產品參(cān)數
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名稱Name
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技術指標(biāo)Technical indexes
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生產能力
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10t/h
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推進功率
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2.2kw
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破碎打漿功率
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45kw
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推進轉速(sù)
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94r/min
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破碎打(dǎ)漿轉速
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1480r/min
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外形尺寸
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3050×1280×1520mm
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