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衝浪式清洗機 該設備在氣泡、衝浪、提升、噴淋等聯合工作下,具有洗潔淨高、節(jiē)能節水等(děng)特點。衝洗水經過過濾後循環使用,自帶提升,方便聯線。
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網帶(dài)選果機(jī) 該設(shè)備是(shì)利用不鏽鋼網帶、工程塑料網帶、聚(jù)丙脂編(biān)織網等(děng)作為輸送載體進行(háng)輸送。該機適用於各(gè)類果蔬的挑選。 |
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錘式破碎機(jī) 該(gāi)設備是利(lì)用高速旋轉(zhuǎn)的刀片對物料進行破碎。該(gāi)機具有結構簡單,節能(néng)高效,生產能力大等特點。適(shì)用(yòng)於各類果(guǒ)蔬的破碎。 |
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皮帶輸送提升機 該設備采用(yòng)食品級塑料刮板作為輸送載體,適用(yòng)於食品行業各類果蔬的提升輸送。 |
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帶式榨汁機 本機是利用多個壓輥對進入濾網中的物料進行壓(yā)榨(zhà)。該機自動(dòng)進出料,連續工作,壓榨充分,出汁率高,渣(zhā)含(hán)水率低等特點,廣泛應用於(yú)果蔬(shū)類取(qǔ)汁工藝流程(chéng)中。 |
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真空單筒脫氣器 該機用於果汁桑(sāng)菌罐裝前的果汁脫氧(yǎng),經過脫氧後的果汁易保存保鮮。 |
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均質機 該機工作時通過三柱塞往複(fù)泵將被加工物料以(yǐ)高壓形式送至均質閥,使物料流經閥盤與閥座間微小間隙的(de)瞬間受到溢流、空化、剪(jiǎn)切等符合力(lì)的作(zuò)用,達到均質、乳化的目的。廣泛用於食品、乳(rǔ)品、飲料等行(háng)業。 |
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列管式(shì)殺菌器 該設備是蒸汽在物料管外加熱(rè)提高漿液的溫(wēn)度(dù),以達到桑菌的目的。適用於對流(liú)體和半流體物料進行巴氏殺菌。
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雙頭無菌灌裝機 提供多種安全保障措施(位置控製,計量控製,溫度控製).防止機械損(sǔn)傷,保證產品質量; |
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旋振(zhèn)過濾(lǜ)機 該設備是(shì)一種高精度細分(fèn)篩(shāi)機械,其噪音低、效率高,快(kuài)速換網,全封閉多層結(jié)構,適用於粒(lì)、粉、粘液(yè)等物(wù)料(liào)的篩分過濾。
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碟式離心機 離心機的設計(jì)主要用於物料固-液(yè)兩相分離,保證全天24小時不間斷連續平穩運行(háng)。它主要由驅動裝置、差速(sù)器、螺旋、轉鼓、機罩、機座、控製係(xì)統(tǒng)組成。 |
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網帶風幹機 該設備(bèi)是利用不鏽鋼網帶、工程塑料網帶、聚丙脂編織網等作為輸送載體進行輸送風幹。該機適用於各類果蔬的風幹。 |
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蘋果飲料生產線(xiàn)介紹:
1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好的蘋果。
2、清洗(xǐ)和分(fèn)選。把挑選出來的(de)果實放在流水(shuǐ)槽中衝(chōng)洗(xǐ)。如表皮(pí)有殘留農藥,則用0.5%-1%的稀鹽酸或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然(rán)後再用清水強力噴淋衝洗。清洗的同時進行分選和清除爛果。
3、破碎。用蘋(píng)果(guǒ)磨碎機和錘碎機將蘋果粉碎,顆粒大小要一致,破碎要適度。破碎後用碎漿(jiāng)機進行處理,使顆粒微細,提高(gāo)榨汁率。
4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心(xīn)分離法榨汁。用孔徑0.5毫米的篩網進行粗濾,使不溶(róng)性固形物含量下降(jiàng)到20%以下。
5、澄清和精(jīng)濾。方法是將榨取(qǔ)的蘋果(guǒ)汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使(shǐ)膠(jiāo)體凝聚,達到果汁澄清的目的(de)。也可以用膠(jiāo)、單寧、皂土、液體濃縮酶、幹型酶製劑等進行(háng)處理。澄清處理後的蘋果汁,采用需要添加助濾劑的過濾器進行(háng)過濾。用矽藻土(tǔ)作濾(lǜ)層的還(hái)可(kě)除去蘋果中的(de)土腥味。
6、糖酸調整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品的糖度為12%,酸度為0.4 %。蘋果汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需要(yào)濃縮,透明果汁可進行脫氣處理。
8、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上,維持幾秒鍾時間,以達到高溫瞬時殺菌目的。
9、灌裝。將經(jīng)過殺菌的果汁迅速灌裝進入消毒過的紙盒、玻璃瓶或馬口鐵罐內,趁熱(rè)密(mì)封。密封後迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁的營養成分。
10、包裝、根據不同的包(bāo)裝容器選擇不同的包裝機。如貼(tiē)標機、套標(biāo)機、紙(zhǐ)箱包裝機(jī)、膜包裝機
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