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【廠(chǎng)家直供】NFC橙汁/蘋果汁(zhī)/梨汁(zhī)果汁飲料飲料生產線

    1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好的蘋(píng)果。
    2、清洗和分(fèn)選。把挑選出來(lái)的果實放在(zài)流水槽中衝洗。如表皮有殘留農藥(yào),則(zé)用0.5%-1%的稀鹽酸或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然後再(zài)用清水(shuǐ)強力噴(pēn)淋衝(chōng)洗。清洗(xǐ)的同時進行分選(xuǎn)和清除爛果。
    3、破碎。用蘋果磨碎機和錘碎機將蘋果粉碎,顆粒(lì)大小要一致,破碎要適度。破碎後用碎漿機進行(háng)處理,使顆粒(lì)微細,提高榨汁率。
    4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法榨汁。用孔徑0.5毫米的篩網進行(háng)粗濾,使不溶性固形物含量下降到20%以(yǐ)下。
    5、澄清(qīng)和(hé)精濾。方法是將(jiāng)榨取的蘋果汁(zhī)加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝聚,達(dá)到果汁(zhī)澄清的目的。也可以用膠、單寧、皂土、液體濃縮酶、幹型酶製劑等進(jìn)行處理。澄清處理後(hòu)的蘋(píng)果汁,采用需(xū)要添加助濾劑的過濾器進行過濾(lǜ)。用矽藻土(tǔ)作濾層(céng)的還可除去蘋果(guǒ)中的土腥味。
    6、糖酸調整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品的糖(táng)度為12%,酸度為(wéi)0.4 %。蘋果汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
    7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁可進行脫氣處理。
    8、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上(shàng),維持幾秒鍾時間,以(yǐ)達到高溫瞬時殺菌目的。
    9、灌裝。將經過(guò)殺菌的果汁迅速灌裝進入消毒過的紙盒、玻璃瓶或馬口鐵罐(guàn)內,趁熱密封。密封後迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁的營養成分。
    10、包(bāo)裝、根據不同的包(bāo)裝容器選擇不同的包裝(zhuāng)機。如貼標機、套標機、紙箱包裝機、膜包裝機

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衝浪式清洗機


該設備在氣泡、衝浪(làng)、提升、噴淋等聯合工作下,具有洗潔淨高、節能節水等特點。衝洗水經過(guò)過濾後循環使用,自帶提升(shēng),方便聯線。


網帶(dài)選果機


該設備是利用(yòng)不鏽鋼網帶、工程塑料網帶(dài)、聚丙脂編(biān)織網等作為輸送載體進行輸送。該機適用於(yú)各類果蔬的(de)挑選。

錘式破碎機


該設備是利用高速旋轉的刀片對物料進行破(pò)碎。該機具有結構簡單(dān),節能(néng)高效,生(shēng)產能力大等特點。適用於各類果蔬(shū)的(de)破碎。

皮帶輸送提升機


該設備采用食品級塑(sù)料刮板作為輸送載體(tǐ),適用於食品行業各類果蔬的提升輸送。

帶式(shì)榨汁機(jī)


本機是利用多個壓輥對進(jìn)入濾網(wǎng)中的物料(liào)進行壓榨。該機(jī)自動進出料,連續工作,壓榨(zhà)充分,出汁率高(gāo),渣含水率低等特點,廣泛應用於果蔬類取汁工藝流程中。

真空單筒脫氣器


該機用於果汁桑菌罐(guàn)裝前的(de)果汁脫氧,經過脫氧後的果汁易保存保鮮。

均質機


該機工作時通(tōng)過三柱塞往複泵將被加工(gōng)物料以高壓形式送至均質閥,使物料流(liú)經閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受到溢(yì)流、空化、剪切等符合力(lì)的作用,達到(dào)均質、乳化的目的。廣泛用於(yú)食品、乳品、飲料等行業。

列管式(shì)殺菌器(qì)


該設備(bèi)是蒸汽(qì)在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目的。適用於對流體和半流體物料進行巴氏殺(shā)菌(jun1)。



 

雙頭無菌灌裝機


提供多種安全保障措施(位置控製,計量控製,溫度(dù)控製).防止機械(xiè)損傷,保證(zhèng)產品質(zhì)量;
采用電磁流量計控製(zhì)灌裝容積;
采(cǎi)用鏡麵焊接技術,確保焊縫光滑(huá)平(píng)整,減少產品殘留;配備大小工作台,適合不同包(bāo)裝容積產品的包裝(zhuāng);
產品(pǐn)閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護(hù),灌裝室采用(yòng)蒸汽殺菌;
采(cǎi)用可編程控製器實現設備(bèi)自動操作(zuò)。


旋振過(guò)濾(lǜ)機


該設備是一(yī)種高(gāo)精度(dù)細分(fèn)篩機械,其噪音低、效率高,快(kuài)速(sù)換網,全(quán)封閉多層(céng)結構,適用於粒(lì)、粉、粘液(yè)等(děng)物料的篩分過濾。



 


碟(dié)式離心機


離心機的設計主要用於物料固-液(yè)兩相分離,保證全天24小時不間斷連續(xù)平穩運行。它主要(yào)由驅動裝置、差速器、螺旋、轉鼓、機罩、機座、控製係統組成。

網帶風(fēng)幹機


該設備是利用不鏽鋼(gāng)網帶、工程塑料網帶、聚丙脂編織網等作為輸送載體進(jìn)行輸送風幹。該機適用於各類果蔬的風幹。

蘋(píng)果飲料生產線介紹:


1、原料選擇。選擇成熟(shú)適中、新鮮完好的蘋果。
2、清洗和分選。把(bǎ)挑選出來的果實放在流水槽中衝洗。如表皮有(yǒu)殘留農藥,則用(yòng)0.5%-1%的稀鹽酸或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然後再用清水(shuǐ)強力噴(pēn)淋衝洗。清洗(xǐ)的(de)同(tóng)時進行分選和清除爛果。
3、破碎。用蘋果磨碎機(jī)和錘碎(suì)機將蘋果粉碎,顆粒大小(xiǎo)要一致,破(pò)碎要適度。破碎(suì)後用碎漿機進行處理,使顆粒微細,提高榨汁率。
4、壓榨和粗濾。常用壓(yā)榨(zhà)法和離心分離法榨汁。用孔徑0.5毫米的(de)篩網進行粗濾,使不溶性固形物含量下降到(dào)20%以下。
5、澄清和精(jīng)濾。方法是將榨取的蘋果汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝聚,達到果汁澄清的目的。也可以用膠、單寧、皂土、液體(tǐ)濃縮酶、幹型酶製劑等進行處(chù)理。澄清處(chù)理(lǐ)後的蘋果汁,采用需要添加助濾劑的過濾器進行過濾。用矽藻土作濾層(céng)的還可除去蘋果中的土腥味。
6、糖酸調整。加糖、加酸使果汁(zhī)的糖酸比維持在18:1--20:1,成(chéng)品的糖度為12%,酸度為0.4 %。蘋(píng)果汁中的可溶性固形物含(hán)量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁可進行脫氣處理。
8、殺菌。將果汁(zhī)迅(xùn)速加(jiā)熱到90℃以上,維(wéi)持(chí)幾秒(miǎo)鍾時間,以達到高溫瞬時殺菌目的。
9、灌裝。將經過殺菌的果汁迅速灌裝進入(rù)消(xiāo)毒過的(de)紙盒、玻璃(lí)瓶或馬口鐵罐(guàn)內,趁熱密封(fēng)。密封後迅速冷卻至38℃,以免破壞果(guǒ)汁的營養成(chéng)分。
10、包(bāo)裝、根據不同的包裝(zhuāng)容器選(xuǎn)擇不同的包裝機。如貼標機(jī)、套標機、紙箱包裝機、膜包裝(zhuāng)機

 

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