廠家直銷不鏽鋼自動水果軟化連續預煮設備螺旋連續預煮機

該（gāi）設備主要用於各種水（shuǐ）果的整體（tǐ）軟化、滅（miè）酶、桑青等目的。

物料通過螺旋自轉送料，設（shè）有安全保溫層;水浴（yù）式（shì）連續蒸煮（zhǔ），物料由特製翻料刮板翻出;無級（jí）調速。

 一、用途簡介
該機是螺旋推（tuī）進式連續軟化（huà）處理設備，水（shuǐ）果在打漿之（zhī）前為了提高水果的出漿率和出漿質量，防止（zhǐ）褐變，須進行軟化處理。預煮（zhǔ）機（jī）的作用就是將經過洗淨後的水果，進行蒸（zhēng）煮軟化，經調速改變預煮時間以適應不同果蔬的（de）軟化的目（mù）的：1、破壞酶的活性，防止褐變和果膠水鮮（xiān）；2、軟化果肉組織便於打漿和糖液滲透；3、使果肉組織中的果膠溶出，便於下道工序的加工。

二、組成部分及（jí）工作原理
該機由機架、出料翻板、進料鬥、螺旋（xuán）軸、蒸汽加熱室、減速機、出料鬥、傳動裝置等部件組成。
工作原理：由進（jìn）料鬥加（jiā）入適量水，通過蒸汽加熱，蒸汽進入夾套通過殼體表麵傳熱，當水溫達（dá）到所需溫度時，從進料鬥送進物料（liào），經轉動的輸送螺旋邊推進邊預煮，然後由出（chū）料翻板（bǎn）將物料從出料口送出。該（gāi）機無級調速，可連續作業，適用多種果蔬及（jí）肉類預煮（zhǔ）。

三、使用方法：
shou先在進料鬥中加入適量的水，先關（guān）閉蒸汽管道上壓（yā）力表後的截（jié）止（zhǐ）閥，再打開進氣閥，觀看壓力表壓力（lì）是否在1.5公斤（jīn）左右（yòu），如果壓力表上顯示不正確，即調整減壓閥，調整直至壓力表顯（xiǎn）示在1.5公（gōng）斤左（zuǒ）右（），此時打開壓力表（biǎo）後的截止閥，即可開始蒸（zhēng）煮。
1分鍾後，打開預煮機下麵的排水閥，將蒸（zhēng）汽夾（jiá）層內的冷水排出，出現蒸汽向外噴出時，關閉排水（shuǐ）閥，這時觀看疏水閥是否在（zài）工作，若在工作，即為正常。此時開始進料，速度根據（jù）預煮物料的成熟（shú）度確定調速電機的（de）速度，直至物料達（dá）到（dào）軟化的目的，為每分（fèn）鍾準確的轉速。
關機時，先停物料（liào），後關蒸汽，將鍋體內的物料全部排出，再進水清洗，zui後再停電源。

四、使用與（yǔ）維護
1、該機須置於水平的混凝土（tǔ）地麵上墊正至水平，清先整機內外，檢查機器的轉動部分與緊固部分是否完好，減速機（jī）按其說明加進（jìn）潤（rùn）滑油；加清水、水位高150mm，打開（kāi）蒸汽閥進蒸汽，調節減壓閥，壓力控製（zhì）在0.1Mpa以內後，緩緩打開截止閥、排水閥，待排水閥出現（xiàn）冒蒸（zhēng）汽時，關閉排水閥（fá）。
2、接通（tōng）傳動減速機電源（yuán），查看輸送螺旋旋轉方向是否與旋向（xiàng）指示牌一致並（bìng）運行5分鍾。
3、當水（shuǐ）溫升至80℃時，均勻地加進物料（含適量水），視預煮效果，調節減速（sù）機（jī）轉速，同時蒸汽壓（yā）力可調至規定的z大值0.15MPa，檢查疏（shū）水閥工作是否正常。
4、停止進料（liào），待全部物料翻出時，從進料口加適量冷（lěng）水（shuǐ），同時（shí）關掉蒸汽閥，待（dài）機器完全冷卻後，再關閉截止閥，打開蒸汽管道上的排水（shuǐ）閥（fá），確認夾（jiá）套內無壓力後，關閉蒸（zhēng）汽管道上（shàng）的排水閥。z後打開機器的排水閥同時補充清洗水，將機內清洗完畢後，關掉減速機。
5、定期（qī）檢查機器潤滑情況，各（gè）種儀表，安全閥、疏水閥等須周期（qī）檢（jiǎn）查。
6、機器停用時，須清潔機內外，放盡內腔殘餘液。