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  1. 首頁 > 中(zhōng)小型(xíng)黃桃汁飲料(liào)生產線設備整套黃桃汁飲料加工設(shè)備(bèi)廠家

中小型黃桃汁飲料生產(chǎn)線設備(bèi)整套黃桃汁飲(yǐn)料(liào)加(jiā)工設備(bèi)廠家

    (1)原料(liào)選擇。選擇顏色鮮豔,成(chéng)熟,果實完(wán)整,無病(bìng)蟲害侵染,無機械損傷的軟棗黃桃。
    (2)破碎。將原料(liào)清洗後,置於破碎機適當壓碎,以便在加工過程中使組織軟化(huà)、果膠及其他物質溶出,並利於酶的作用,同時加入(rù)質量濃度250mg/kg的醋酸銅溶液進行護色。
    (3)酶解。在(zài)18℃進行酶解榨汁(zhī),通過(guò)酶與時間的單因素實驗,確定最佳的酶添加量與時間。
    (4)壓榨。榨(zhà)汁機壓榨,並分離果汁與(yǔ)皮渣。
    (5)調配。在果汁中加入(rù)糖、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通過(guò)調整糖與酸(suān)配(pèi)比來調整(zhěng)果汁的口感。
    (6)均質、脫氣。在料(liào)液溫度約60℃時進行均質處理(lǐ),均質壓力為20MPa。然後將液料打入(rù)真空脫氣機,在真空度0.098MPa下進行真空脫氣。
    (7)超高溫瞬(shùn)時滅菌(jun1)、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺菌3~8min,冷卻至85℃灌入充分洗淨並用蒸汽消過毒的玻(bō)璃瓶內,灌裝時留有2.5cm的頂隙,壓蓋密封後將瓶子倒(dǎo)置10~20s,然後(hòu)快速(sù)冷卻。為防止(zhǐ)玻璃瓶破碎,可將冷水分三(sān)四階段溫差進行噴淋冷卻,依次使汁(zhī)溫下(xià)降,最終冷卻到38℃左(zuǒ)右。

視頻中心

 

產(chǎn)品詳情

 

毛刷清洗機


該設備適用於(yú)球形或長條圓形的果蔬清洗。果蔬原料在毛刷旋轉的推(tuī)動下向前移動,洗(xǐ)淨度高。
√選(xuǎn)用較硬毛刷輥(gǔn)絲徑(jìng),可達到原果清洗去皮的目(mù)的(de);
√根據要求設計,選用柔軟(ruǎn)的(de)毛刷輥絲徑,可達到原果清洗上臘拋光的目的。


塑料(liào)鏈板式升運機(jī)


該設備采用食品(pǐn)級塑料刮板作為輸送載體,適用於食品行業各類果蔬的提升輸送。

衝浪式清洗機(jī)


該設備(bèi)在氣泡、衝浪、提升、噴淋(lín)等聯合工作下,具有(yǒu)洗潔淨(jìng)高、節(jiē)能節水(shuǐ)等特點。衝洗水(shuǐ)經過過濾後循環使用,自帶提升,方便聯線(xiàn)。


滾筒(tǒng)式清洗機


該設(shè)備是利用滾筒翻滾果蔬,使果蔬同時在高壓噴嘴衝洗下(xià), 從而達到清洗果蔬目的。本機(jī)可根據物料特性把滾筒設計成網孔式或滾杠式。

皮帶輸(shū)送提升機


該設備采用食品級塑料刮板作為輸(shū)送載體,適用於食品(pǐn)行業各類果蔬(shū)的提升(shēng)輸送。

滾杠選果機


該設備是(shì)利用滾杠(gàng)對果蔬進行輸送。本機適用(yòng)於球形或長圓形果蔬的輸送挑選。

雙道打漿機


本機適用於經過破碎預煮後的仁果(guǒ)類(lèi)以及各類漿果類水果的漿渣分離。一道為粗(cū)打漿,二道為細打(dǎ)漿。兩道篩網孔徑可根據物料要求需要選定。

真空單筒脫氣器


該機用於果汁桑菌(jun1)罐裝前的果汁脫氧,經過脫氧後的果汁易(yì)保存保鮮。

均質機


該機(jī)工作時通過(guò)三柱塞往複泵將被加工物料以高壓形式送至均質閥,使物料流經閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受到溢流、空化、剪切等符合力的作用,達到均質、乳(rǔ)化的目的。廣泛(fàn)用於食品、乳品、飲料等行業。

列管式殺菌器


該設(shè)備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目(mù)的。適用於對流體和半流(liú)體物料進行巴氏殺菌。



 

雙頭無菌灌裝機


提供多種安全保障措施(位置控(kòng)製,計(jì)量控製,溫度控製).防止機械損傷,保證產品質量;
采用電磁流量計控製灌(guàn)裝容積;
采用鏡麵焊接技術,確保焊縫光滑平整,減少(shǎo)產品殘留;配備大小工作(zuò)台,適合不同包裝容積產品的(de)包裝;
產(chǎn)品閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護,灌裝(zhuāng)室采用蒸(zhēng)汽殺(shā)菌;
采(cǎi)用可編程控製器實現(xiàn)設備自動操(cāo)作。


旋振過濾機


該設備是一種高精(jīng)度細分篩機(jī)械(xiè),其噪音(yīn)低、效率高,快速換網,全封閉多(duō)層結構,適用於粒(lì)、粉、粘液等物料的篩分過濾。



 

螺旋連續預煮機


該設備主要用於各種水果的整體軟化、滅酶、桑青等目的。
物料通過螺旋自轉送料,設有安全保溫層;水浴(yù)式連續蒸煮(zhǔ),物料由特製(zhì)翻料刮板翻出;無級調速(sù)。


膠體磨


該機為濕式(shì)物料微(wēi)細加工機械。根據不同(tóng)用途,可選用不同材質和硬度的磨齒,裝拆方便容(róng)易清洗(xǐ)。

螺旋提升機(jī)


該設(shè)備是利用減速機(jī)帶動螺旋回轉,推移物(wù)料以實現輸送目的的機械,具有結構簡單、截麵積小,便於封閉輸送,可多點加料或卸料等優點(diǎn)。
√殼體形式:“o”型或“u”型;
√螺旋形式:無軸、單軸或(huò)多軸;
√根據物料(liào)的流向不同,可選擇如下五(wǔ)種進出料(liào)布(bù)置。


 

黃桃飲料生產線介紹:


(1)原料選擇。選擇顏色鮮豔(yàn),成熟(shú),果實完(wán)整,無病蟲(chóng)害侵染,無(wú)機械損傷的軟棗黃桃。
(2)破碎(suì)。將原料清洗後,置於破碎(suì)機適當壓碎,以便在加工過程中使組織軟化、果膠及其他物質溶出,並利於酶的作用,同時加入質量濃度(dù)250mg/kg的醋酸銅溶(róng)液進行護色。
(3)酶解。在18℃進行酶解榨汁,通(tōng)過酶與時間(jiān)的單(dān)因素實驗,確定最(zuì)佳(jiā)的酶添加(jiā)量與時間。
(4)壓榨。榨汁機壓榨,並分離果汁與皮渣。
(5)調配(pèi)。在果汁中(zhōng)加入糖(táng)、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通(tōng)過調整糖(táng)與酸(suān)配比來調整果汁的(de)口感。
(6)均質、脫(tuō)氣。在料液溫度(dù)約(yuē)60℃時進行均質處理,均質壓力為20MPa。然後將液料打入真空脫氣機,在真空度0.098MPa下進行真空(kōng)脫(tuō)氣。
(7)超高溫瞬時滅菌、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺(shā)菌3~8min,冷卻至(zhì)85℃灌入充分洗淨並用蒸汽消過毒的玻璃瓶內,灌裝時留有(yǒu)2.5cm的頂隙,壓蓋密封後將瓶子倒(dǎo)置10~20s,然後快速冷卻。為防止玻璃瓶破碎,可將冷水分(fèn)三四(sì)階(jiē)段(duàn)溫差進(jìn)行(háng)噴淋冷卻,依次使汁溫下降,最終冷卻到38℃左右。

 

產品參數(shù)
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