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毛刷清洗機 該設備適用於(yú)球形或長條圓形的果蔬清洗。果蔬原料在毛刷旋轉的推(tuī)動下向前移動,洗(xǐ)淨度高。 |
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塑料(liào)鏈板式升運機(jī) 該設備采用食品(pǐn)級塑料刮板作為輸送載體,適用於食品行業各類果蔬的提升輸送。 |
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衝浪式清洗機(jī) 該設備(bèi)在氣泡、衝浪、提升、噴淋(lín)等聯合工作下,具有(yǒu)洗潔淨(jìng)高、節(jiē)能節水(shuǐ)等特點。衝洗水(shuǐ)經過過濾後循環使用,自帶提升,方便聯線(xiàn)。
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滾筒(tǒng)式清洗機 該設(shè)備是利用滾筒翻滾果蔬,使果蔬同時在高壓噴嘴衝洗下(xià), 從而達到清洗果蔬目的。本機(jī)可根據物料特性把滾筒設計成網孔式或滾杠式。 |
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皮帶輸(shū)送提升機 該設備采用食品級塑料刮板作為輸(shū)送載體,適用於食品(pǐn)行業各類果蔬(shū)的提升(shēng)輸送。 |
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滾杠選果機 該設備是(shì)利用滾杠(gàng)對果蔬進行輸送。本機適用(yòng)於球形或長圓形果蔬的輸送挑選。 |
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雙道打漿機 本機適用於經過破碎預煮後的仁果(guǒ)類(lèi)以及各類漿果類水果的漿渣分離。一道為粗(cū)打漿,二道為細打(dǎ)漿。兩道篩網孔徑可根據物料要求需要選定。 |
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真空單筒脫氣器 該機用於果汁桑菌(jun1)罐裝前的果汁脫氧,經過脫氧後的果汁易(yì)保存保鮮。 |
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均質機 該機(jī)工作時通過(guò)三柱塞往複泵將被加工物料以高壓形式送至均質閥,使物料流經閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受到溢流、空化、剪切等符合力的作用,達到均質、乳(rǔ)化的目的。廣泛(fàn)用於食品、乳品、飲料等行業。 |
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列管式殺菌器 該設(shè)備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目(mù)的。適用於對流體和半流(liú)體物料進行巴氏殺菌。
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雙頭無菌灌裝機 提供多種安全保障措施(位置控(kòng)製,計(jì)量控製,溫度控製).防止機械損傷,保證產品質量; |
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旋振過濾機 該設備是一種高精(jīng)度細分篩機(jī)械(xiè),其噪音(yīn)低、效率高,快速換網,全封閉多(duō)層結構,適用於粒(lì)、粉、粘液等物料的篩分過濾。
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螺旋連續預煮機 該設備主要用於各種水果的整體軟化、滅酶、桑青等目的。 |
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膠體磨 該機為濕式(shì)物料微(wēi)細加工機械。根據不同(tóng)用途,可選用不同材質和硬度的磨齒,裝拆方便容(róng)易清洗(xǐ)。 |
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螺旋提升機(jī) 該設(shè)備是利用減速機(jī)帶動螺旋回轉,推移物(wù)料以實現輸送目的的機械,具有結構簡單、截麵積小,便於封閉輸送,可多點加料或卸料等優點(diǎn)。 |
黃桃飲料生產線介紹:
(1)原料選擇。選擇顏色鮮豔(yàn),成熟(shú),果實完(wán)整,無病蟲(chóng)害侵染,無(wú)機械損傷的軟棗黃桃。
(2)破碎(suì)。將原料清洗後,置於破碎(suì)機適當壓碎,以便在加工過程中使組織軟化、果膠及其他物質溶出,並利於酶的作用,同時加入質量濃度(dù)250mg/kg的醋酸銅溶(róng)液進行護色。
(3)酶解。在18℃進行酶解榨汁,通(tōng)過酶與時間(jiān)的單(dān)因素實驗,確定最(zuì)佳(jiā)的酶添加(jiā)量與時間。
(4)壓榨。榨汁機壓榨,並分離果汁與皮渣。
(5)調配(pèi)。在果汁中(zhōng)加入糖(táng)、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通(tōng)過調整糖(táng)與酸(suān)配比來調整果汁的(de)口感。
(6)均質、脫(tuō)氣。在料液溫度(dù)約(yuē)60℃時進行均質處理,均質壓力為20MPa。然後將液料打入真空脫氣機,在真空度0.098MPa下進行真空(kōng)脫(tuō)氣。
(7)超高溫瞬時滅菌、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺(shā)菌3~8min,冷卻至(zhì)85℃灌入充分洗淨並用蒸汽消過毒的玻璃瓶內,灌裝時留有(yǒu)2.5cm的頂隙,壓蓋密封後將瓶子倒(dǎo)置10~20s,然後快速冷卻。為防止玻璃瓶破碎,可將冷水分(fèn)三四(sì)階(jiē)段(duàn)溫差進(jìn)行(háng)噴淋冷卻,依次使汁溫下降,最終冷卻到38℃左右。
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